Verbesserung der vorhandenen Parkgastronomie

Seit dem 19. Jahrhundert ist ein gastronomisches Angebot im Bergpark belegt. An drei bekannten Standorten wurden Speisen und Getränke angeboten: am Herkulesbauwerk in einem eigens errichteten Gasthaus, im Aufseherhaus am Neptunbassin und im Ökonomiebereich, wo das historische Schlosshotel errichtet wurde.

Das vorhandene gastronomische Angebot im Bergpark sollte nach heutigem Standard, der historischen Qualität des Areals angemessen und unter Berücksichtigung denkmalpflegerischer Anforderungen aufgewertet werden. Es wurde im Rahmen des Projekts "Museumslandschaft Kassel" ein gastronomisches Gutachten erstellt, das neben der baulichen Ertüchtigung der Gastronomiegebäude eine Neuausrichtung des gastronomischen Konzeptes enthält. Die Qualität dieses Gutachtens konnte bereits an verschiedenen Stellen unter Beweis gestellt werden. Dort, wo die Empfehlungen des Gutachters umgesetzt werden konnten, ist die Akzeptanz bei den Gästen sehr groß. Der Erfolg stellt die Basis für die weiteren Schritte in diese Richtung dar. Bereits jetzt konnten zwei der erfolgreichsten und namhaftesten Gastronomen Nordhessens als Pächter für die Museumslandschaft Hessen Kassel gewonnen werden. Neben der positiven Ausstrahlung ist damit auch ein wichtiger ökonomischer Fortschritt verbunden.

Durch Eigenleistung des Pächters und der Museumslandschaft Hessen Kassel wurden die Kerngebäude der Kaskadenwirtschaft am Neptunbassin in den letzten Jahren teilsaniert, wodurch bereits beträchtliche Verbesserungen erzielt werden konnten. Darüber hinaus sind jedoch weitere Maßnahmen notwendig, die die Grenzen des im Rahmen der Bauunterhaltung Möglichen überschreiten. Geplant sind neben der Erneuerung der technischen Infrastruktur auch die Instandsetzung der zum Teil baufälligen Nebengebäude und die Neugestaltung des Umfelds, um nicht zuletzt auch das Erscheinungsbild des denkmalgeschützten Ensembles insgesamt zu verbessern. Dadurch kann der älteste gastronomische Standort im Bergpark an prominenter Stelle neben den Kaskaden seiner historischen Bedeutung entsprechend aufgewertet werden.

Das historische Gebäude der Alten Wache, in dem sich heute das Schlosscafé befindet, ist 2011 in einem ersten Bauabschnitt teilsaniert worden, wobei der Schwerpunkt zunächst auf der Instandsetzung des Kellers, der Hauptfassade und der vorgelagerten Terrasse lag. Eine spätere Grundinstandsetzung, Modernisierung und die Neugestaltung der Innenräume auf Basis der Empfehlungen des Gastronomiegutachters ist in Planung.

Das Restaurant Herkulesterrasse nördlich des Herkulesbauwerks ersetzte in den 1970er Jahren einen älteren Vorgängerbau. Das Erscheinungsbild des Gebäudes, technische Infrastruktur, Besucherservice und gastronomisches Angebot wurden den heutigen Anforderungen an einen Gastronomiestandort sowie der Prominenz und Bedeutung des historisch tradierten Ortes zuletzt nicht mehr gerecht. Die Neugestaltung des Standorts konnte im Jahr 2011 bereits erreicht werden.

© 2010 Museumslandschaft Hessen Kassel (www.museum-kassel.de)
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